東京有新事之食事

東京有新事。我不是說那種移山填海的新，是體會上的新。

新事由食事說起。

以往到東京一定會去ABCDE餐廳，因為一直覺得已經找到最好的，所以拉麵會食博多天神，天婦羅會去南青山，燒烤放題去六歌仙，壽司去築地，牛肉火鍋去今半，每一次到東京，根本不用選餐廳，早已有一個程序編排好；可能覺得難得到東京，不應該浪費吃的配額，吃，只需品質保証，不需冒險精神，所以每一餐都選取一些以前去過，萬無一失的食店。


但東京長則兩年去一次，短則一年去兩次，比去澳門的次數還多，有多難得？


選擇到以前到過的餐廳都有一點點想找回以前有過的感覺，不是和誰及誰曾經在那地方醉生夢死，只是曾經得到過由味覺引發的好感，那種好感再轉化成安全感，連吃也講安全感，做人真的保險得可以。


今次沒有那一家餐廳列在必要重溫之列，倒想去久兵衛吃一頓午餐與及國立新美術館的Brasserie Paul Bocuse 及吃河豚。

3個願望有兩個成真。


Brasserie Paul Bocuse 是米之蓮名廚旗下的餐廳，我雖然貪慕虛榮但這裡價廉物美才是真正吸引我的原因。一個只有主菜及甜品的晚餐不過2500 日元，單品也不貴，而且可選擇一半份量的。我們約下午 5時到訪，不用排隊，我第一次在日本吃西餐，心裡覺得很安慰。


對於河豚的印象是沒甚麼味道的魚，也沒有令人印象深刻的質感，但友人推介這家的河豚超新鮮，一個套餐每人不用四千日元，而且香港吃不到，也值得一試。可惜，找個和我吃魚的人已經難，找個和我吃河豚的人更難；我提出了多次，大家的反應都偏向冷淡，我也不強人所難。到了最後一日，大家又為吃晚餐而傷腦筋，好像甚麼也食過，於是我再提案，終於……


河豚的火鍋，有機會的話，大家要試一試，河豚斬件上枱時，你還可以看見魚身的肉還在抽搐，新鮮度超爆，將河豚件放入只有一片昆布的清湯鍋，只需3分鐘，撈起，即食。豚身的肉是難以想像的彈牙，也像黃麗梅說：魚有魚味，發現了原來河豚是有河豚味的，有得著了。


拉麵方面倒是病態的吃了涉谷的「一蘭」3次，分別試了麵條的3種不同軟硬度，加不同的配料，多蔥走辣，少蔥加辣多蒜，很好玩。


我沒有吃六歌仙，沒有吃今半，以前驚為天人的天婦羅也沒有去了，根本現在不想吃煎炸物。
一間食店原來不會永遠對胃，縱使心裡依然覺得它的水準很高，只是我的喜好變了，再吃，也不如昨天，
不如給別人一個機會。


由以前以為不想浪費QUOTA 而只會去自己去過的食店，到現在也正因為不想浪費QUOTA而試試新猶，這種想法上的轉變，對我個人來說是一種突破。

讚你變成害你

因緣際會得見一群18-24的美少女，較為’潮’的叫法是”靚模”。”靚模”的”靚”是有口字部，即是”年輕”的意思，本地的潮語真的越來越潮。

“靚模”是一個統稱，適用於所有樣子長得”還可以”的少女，她們並不需要切切實實地正在做模特兒，只需曾經輕輕接觸過任何拍照的工作，當過一些路演，漫畫節的推廣大使，就算只是一次半次也已經成了”靚模”，本市對模特兒的數目之多，能與內地孕婦爭一日長短，她們的專長九成都是唱歌跳舞，嗜好也是唱歌跳舞。

以下是我與她們的部份對話：

問：你平時有咩嗜好？

答：我好鍾意睇戲，咩戲都睇。

問：咁算唔算戲痴？

答：算架！

問：有冇睇過發條橙？

答：唔……冇，咩嚟？係咪百老匯電影中心嗰啲？

問：有冇羨慕詹瑞文？

答：又冇嘅，我覺得佢好成功囉…

問：覺得佢嗰啲個人演出做成點？

答：咁我又冇睇過喎。

問：你覺得自己最叻係咩？

答：唱歌！

問：除咗唱歌呢？

答：跳舞！

問：仲有冇其他嗜好？

答：….唔…我諗都係唱歌。

問：你有咩好想做？

答：好想喺水底影相，不過個水底唔可以有魚。

問：…哦..咁即係池底吓麻？

和她們閒聊的時候，有個問題一直盤旋在我腦海：假如吾家有女，我想她有美貌還是有智慧？

我不是說那群”靚模”沒有腦袋，她們年紀少少，很多已懂得為自己打算，但上文就是與她們的部份對話， 明顯地不需要濫藥，思想流暢度也很有問題。

有說現在的年青人思想早熟，我想只集中性觀念，14歲3P那些，內涵卻不能同步增長。不要說她們只是十八廿二，年紀大一點內涵就會走出來；年紀大一點，皺紋走出來才是真的，內涵是要培養的，一個人到了十八廿二，其思想性格品味至價值觀都已經有了一個雛型，要改變也太遲。

沒有內涵，可以怪誰？怪只怪從小到大我們已經開始荼毒她們，讓她們知道長得漂亮的好處，得到人生的第一次讚美就是有人說：幾靚女喎！小小年紀便已經知道有以貌取人這回事，擁有標緻五官就等如有了一道方便門。

下次讚小朋友，試試不從外貌五官著手，可以讚他們彈琴彈得好，手冊寫得整齊，說話有條理，待人有禮等等等等，光讚小朋友漂亮，是誤人子弟之始。

找個和你一起犯法的人

紐西蘭一對男女向銀行貸款一萬紐元，卻誤得一千萬紐元，折合四千多萬港元，結果他倆連同家人一起遠走高飛。連一萬紐元都要向銀行借貸，可以想像他們有點拮据，一下子得一筆橫財，更可開展不俗的新生活，當真是一個誘惑。


我在想究竟是誰先扮演魔鬼去誘惑人，誰人先將這個挾帶私途的概念提出？
我就沒有勇氣扮演這個角色，不是因為我有高尚的情操，而是一旦提出了這個邀請，就不能收回。如果伴侶和自己一樣貪財，攜手踏上歧途還好，只怕萬一對方不為所動，不接受盜取不義之財的邀請怎麼辦？那豈不是露了底？破壞了自己的形象，以後的日子如何日夜相對？說到底，都是對自己沒信心。


假如伴侶提出這個邀請，我會否答應？

做一對忘命鴛鴦好像是挺浪漫的，但他為了錢可以犯法，可以接受將舊生活即時丟棄，那他會不會為了下一筆錢而把我丟棄呢？正如今天他可以為我拋棄舊愛，明天一樣也會為新歡拋棄我一樣。想到這裡，面前這個人開始陌生，但如何把他打發？不答應，他下不了台，冷血起來可能把我滅口；答應？我又不想成為同謀…想那麼多，說到底，都是理智戰勝感情。


所以，如果兩個人願意一起犯法，他們一定十分情投意合。下次，想測試你和他是否天生一對，除了夾時辰八字，可以先邀請他和你一起…吐痰。

東京東京

本來預定了一個旅程在本月尾，目的地是東京。自H1N1在大阪爆發以來，團友都十分關注新型流感何時傳到東京，不負眾望，流感於日前抵達。這兩天就去與不去這個問題有無數的討論，在國內工作的團友首先決定取消行程，因為他們都怕大陸的隔離政策。

在北京工作的說不想隔離期間被人用閉路電視24小時監視，還會把片段發放給傳媒，有誰想公開自己在病塌上的情況？萬一成為第一個在國內工作港人的H1N1患者，獲得溫總探望更加不得了，簡直光宗耀祖，但不是人人擔當得起；更怕的是如果不是在眾目睽睽下隔離，就是會被送往黑龍江等偏遠地方進行隔離，膳食與居住環境因應城市的重點程度而下降，香港人怎會不怕？

那麼我們生活在香港的又如何決定這個東京去不去呢？對於日本人的衛生意識，我是完全放心。他們對口罩的熱愛也不用懷疑，很多年前初到日本，但見JR裡有很多人戴著口罩，差點以為那是那一季度的潮流。世界各地又有哪一個國家沒有受這次新型流感波及呢？香港也一樣有，難道我們不外出？留在香港，因為沒有選擇，去旅行則可選擇去與不去。如果因為外遊而中伏就是麻煩自找，落得活該。最麻煩的是，萬一真的萬一不幸染病，簡直累己累人，有時要相信，甚麼也有可能遇上，惟獨六合彩頭獎不會遇上。

當我大無畏，我愛東京，照去如儀，但旅行時由登機一刻開始要防範，去到日本，口罩與你同行，不能放心吃喝，樂趣在哪？

世上沒有必要愛的人，也沒有必要去的旅行，考慮這，考慮那，心情已大打折扣。

去旅行，最重要的是心情，但我有時候分不開，究竟心情好的時候去旅行，還是心情不好的時候去呢？聽說旅遊可以散心。

再談遺失手機事件

我是那種從來不會主動換手機的人，手機不是fashion，毋需時常轉款；我對手機沒有幻想，沒有投射，沒有要求，只要接收清楚，能發短訊就可以，不換新機的程度是當大部份人都正在用九百幾萬色的彩屏時，我還用單色屏幕，就好像人家都在玩NDS的時候，我還在死守我的GAME BOY，明白？

後來，得到一個生日禮物新力愛立信K800i，於是就進入我的手提新紀元，用了兩三年，相安無事。

後來，抽獎得來一個i phone，於是再踏入我的手機新新世紀。

必須承認，i phone 帶給我很大的歡樂，第一次輕輕一撥那輕觸式屏幕，有點覺得自己像使出段譽的六脈神劍，樂透了；把畫面放大收細時又像叮噹的放大縮細槍，不得了；其他的功能按下不表。

總之我最愛I phone 的時候是會隨手把它拿起來”SLIDE TO OPEN”然後用手指撥一撥那屏幕，就像你愛著一個人時會忽然之間想揑他一下一樣，明白？

好了，如前文所述，我遺失了我的手機，那是一部i phone，怎麼辦？

現在，我嘗試告訴大家我對買手機這回事的思路。

再買一個i phone，還是再買一個非i phone？

當然 i phone 是我的當然首選，那先去看看價錢吧？淨機價，8G $5400，16G$6200，嘩…

電訊網絡供應商正在做推廣，零機價，$298月費，18個月”短”約，但我本身與數碼通的合約還未完，沒有理由多開一個號碼然後兩邊付費；太不划算；而且，不斷有人說很快很快會有新的i phone 推出，如果現在買了，轉眼新i phone 又出場，豈不是有點笨？

那要不要再買另一個便宜一點的新手機？我曾經考慮E71，可以上網，收發電郵，數碼通機價$1580，簽20個月合約，選用$XX的月費計劃加每個$XX的上網計劃，然後每個月可以獲$XX回贈…聽到服務員的詳細解釋，有點作悶。

又想起，很快很快有新版本的iphone，如果現在買了，轉眼新i phone 又出場，豈不是有點笨？但如果新的iphone 賣八千，我又會不會買呢？又未必。

而在這個時候我有沒有必要買一部不是十分喜歡的E71？

買一部手機，為甚麼會要反覆考慮在考慮？

一個人的氣質不在於他一身的gadget，於是，我的K800i再度登場。

我用 iphone 的時候說過，除卻iphone不是phone，用過i phone不能再用其他電話，像有些人說，坐過商務客位不能再坐經濟客位一樣。

這類型的說話只是突出自己的驕縱，事實上是沒有回不了的頭，沒有改變不了的習慣。

我未至於自欺欺人到認為 i phone 與 k800i 沒有分別，只是有所謂的分別都不過功能上的多寡。K800i少了功能，代表甚麼？代表我不會臨睡之前仍然用手機上網，改為重投床邊被閒置很久的書本們的懷抱；代表我用再重溫根本不需要重溫的短訊對話；代表我不會時刻監察有沒有新的電郵，縱使根本沒有誰的電郵要等待，在神經衰弱的邊緣給扳了回來，有失原來真的有得。況且，i phone是抽獎得來的禮物，只是將運氣交回，我沒有蝕本。

用 i phone不會增加我接到某些人來電的喜悅，不會減低我接到各式推銷來電的厭惡，身外物就是這個意思。

一位朋友電我，我劈頭就問：聽得出這不是iphone嗎？

哈哈。

從南京南京想到曾蔭權

原本沒有想過去看「南京南京」，因為這是一個殘酷史實，沒有必要也不想重溫。那為甚麼有「青春高校回到17歲」不去看，去看「南京南京」？我想，既然已經知道那是會令人沉重的，心裡有了預算，應該不會太沉重。

導演陸川特意塑造一個有人性的日本兵，在對方戰線加一個忠角，是戰爭片很慣常的做法，但國內以南京大屠殺為主題的電影不多，有這類型的角色更屬首次。「南京南京」原本有劉燁和高圓圓愛情戲份，最後都給刪除，反而加重了日本兵角川的戲份，開發另一種視野。電影以黑白的方式拍攝，踏實而凜冽，哀傷而不煽情，非常寫實；選角十分出色，尤其所有女角。

看著電影中日軍屠殺中國人的場面，我想起禽流感時香港屠宰活雞的情況，當時日軍眼中那些是畜生。如果真的可以做到麻木不仁，殺人如殺雞，那倒幸運，但如果像角川一樣天良未泯，那是一種折騰，活著比死去更難，最終飲彈自盡，戰爭從來都沒有勝方。

電影不是憐憫日軍，而是希望大家以一個寬廣的角度去看這個歷史，去看戰爭，釋放仇恨，從中反思，正視過去才能展望未來。

南京大屠殺是七十二年前的事，我們這代一沒有經歷過戰爭，二則生長在殖民地管治下的社會，對身為中國人的民族意識極低，而且哈日，但這並不代表我們可以客觀地評價史實，殺了人就是殺了人。

戰爭的源頭是利益，為了利益而推翻歷史，是埋沒良知的行為。

「香港人對南京大屠殺的感受及看法，我是明白的。但事件發生了到現在已經很多年了。期間，日本在各方面發展都得到了驕人的成就，亦為香港人喜愛的旅遊點之一，日劇，動漫，AV為港人帶來無窮的娛樂，日本流行曲燃亮了八十年代的香港樂壇，迴轉壽司，日本料理的興起，為香港飲食業帶來商機，bathing ape，mecibeaucoup，issey miyake，comme des garcon 在不同年代帶領本港的時裝潮流，我相信香港人對日本侵華會作出客觀的評價，這是我的看法…我的見解就是全香港人的見解。」

假如被問及對日本侵華的看法，特首有可能有以上見解。

目送

人世間其一樣令人最難過的事情是，看著屬於你的，越走越遠，而你只能目送。

第一次是在多年前，晚上乘計程車回家，下車時，順勢將車門關上，計程車絕塵而去，就在那一剎那，我發覺我的手提電腦還在坐在車上，越走越遠，有點心痛的感覺，畢竟那是一部sony viao，那時候賣過萬元一部；想著我的文件，相片在那陌生的車廂，不知會流落到甚麼人手裡，幸好，我不是陳冠希，就算遇上史可雋也不怕。

之後，我有盡過力去尋找它的下落，致電不同的的士台，在馬路之友呼籲，結果，那時候的同事請我吃了一個星期的免費午餐，不久我就再買回一台新的手提電腦。

第二次是午飯時間，由廣播道坐計程車到又一城，那一天帶著涼風，我穿了一件外衣。我沒有拿手袋去吃午飯的習慣，於是就把銀包放進外衣的衣袋。到達目的地，下車，關門，按一按口袋，我的銀包呢？看著那輛計程車並沒有跟上等客的車隊，看著它駛出又一城，想叫停它，但叫不出聲；想著我的身分證，信用卡，不知會流落到甚麼人的手裡。他大概是好人，拾到我的銀包，拿了錢更拿了銀包(那是一個Prada)，便將身分證，信用卡投進郵箱，我還要到灣仔警署取回一些已經失效的身分證，信用卡。

第三次，昨天晚上，乘計程車回家，關門時往車廂瞄了一眼，看到有東西閃閃的，不隨意肌卻把車門關上。那一閃一閃的不是小星星，往口袋一探，我的電話呢？

我嘗試向著那越變越小的計程車揮手，它大概以為我是跟它說拜拜，用尾燈閃了閃向我示意，柺個彎，就離開了。想著我的私人短訊，電郵，相片，電話簿…

如果注定我要遺失物件，我寧願在不知不覺間把它們丟失，親眼看著它們離開而無能為力，實在令人太難堪。三次，三次目送屬於我的從指繨間溜走，我想我前生一定試過火燒連環計程車，今世有報應。

為了表示我能以從容的態度面對這次的不幸事件，我在我msn的頭條寫下：

I left my phone in San Francisco ，嘗試用一個幽默的手法去抒發我的感受。

「你去了SAN FRAN？」「SAN FRANCISCO STEAK HOUSE？」「為什麼是SAN FRAN？」得來的是很多疑問，大家對我的創意比我的感受更著緊，引起那麼多疑問，証明這個幽默大家感受不到。

I left my heart in taxi，會不會比較好？