Thursday, 26 March 2015

每一間食店總有一個敗筆 - TOWN


想在銅鑼灣靜靜哋食個晏,有朋友介紹去位於Cubus 的TOWN,食西餐。日頭食飯想有日光,呢度有,唔坐窗口,唔怕冇搽防曬。
Set Lunch $168起,包頭盤buffet,湯,甜品,咖啡茶,想要main course ,多幾十蚊,選擇都幾多。頭盤好多沙律,OL最愛,我就隊煙三文魚。食菜飲湯,我梗係唔飽,所以點main course ,是春雞。
春雞好嫩,一鋸落去連骨都鋸斷,肉嫩有汁,煎得剛好,但墊底cous cous加埋個黑醋汁有點酸,不過算幾好。朋友個Beef Cheek Risotto 都好食,risotto 話已經就咗香港人口味,煮得冇咁硬,可能因為我是香港人,所以覺得剛好;牛面頰好腍,仲有兩大件。


基本上,食物、環境樣樣都不錯,敗筆就是侍應。他們的服務態度是不錯的,但食食吓其中一位過來問覺得食物如何,然後就開始介紹大廚背景。她說大廚以前在某某酒店的某某餐廳做主廚,若果不是有水準,5星級酒店都不會請他啦⋯⋯ 
侍應其實應該留意返,你覺得是賣點的賣點,對顧客未必有用。同行友人未聽過那家餐廳,還好;我則心諗:嘩,間嘢得個view ,嘢食出名差。
正如有次去行I.T,sell 屎姐姐同我講:「呢件新返㗎,容祖兒都買咗。」我即刻放低啦,真係覺得我好想同容祖撞衫?
所以,提供資料時要留意返啦。
TOWN
銅鑼灣開平道一號 CUBUS 十樓

怪你過份美麗

看到一張被瘋傳的相片,一對中年男女在地鐵車廂內瘋狂擁吻,從照片可看到愛火花,你說多厲害。

對網上所有資訊都有被訓練出來的戒心,我看到照片的第一個反應是:真係㗎?他們擁吻的激烈程度似是前戲的終章,完了這一幕是時候瞓低了,狂熱得似做戲,是不是四仔在偷拍取景?

若不是設計出來的場面,是甚麼令他的情慾要在地鐵車廂內爆發呢?看他們的表情不似生離死別,那應該是忽然之間的很愛很愛。激情爆發如火山爆發一樣都是忽然之間的,一對熱戀中的男女,你眼望我眼,可以由觀塘望到柴灣,情不自禁吻一下都是人之常情,但人到中年還示眾般吻到如狼似虎真的少見。

普遍意見認為,那相照片看後令人不安,主因是男女主角不是俊男美女,賣相差,若果他們是畢比特和安祖蓮娜祖莉,絕對得不同的看待。人言真的十分勢利,生的醜便不能當街擁吻嗎?冤豬頭都有盟鼻菩薩,見圖便知。


有個道理是長得美,事半功倍,這應用在工作、買餸、飲茶等位是百分百的正確,但在愛情海中,生得靚,可能會有很多機會,但只限於某個時期。很多人因為知道自己靚,有得揀,就死揀,良緣就在選擇之中錯失,這解釋到為甚麼街上的癡男怨女都不是梁朝偉和劉嘉玲,單身長者很多都長得不錯。這真害了觀眾的眼睛。

Wednesday, 25 March 2015

廿五蚊一個飯 - 海南雞專門店

廿五蚊,一個早餐都食唔到啦,仲要有飯、有雞、有湯,黐線咩!真係黐線,聽講之前賣廿蚊添。

藏身太安樓呢檔海南雞飯,只做外賣,廿五蚊一個套餐,食雞脾就$33。雞實在好少,切得好細,接近雞絲狀態,但雞肉鮮嫩,冇雪味;飯是重點,係油飯,不是白飯,好勁香茅味,同我在某店吃幾舊水一煲的差無幾,好似仲冇咁硬。

醬有三種,豉油、酸辣、薑蓉,我走薑蓉,由於醬料係直接加落飯,也由於阿姐有少少重手,太多豉油 ,所以咸咗啲。好想叫佢啲醬另上,不過一諗到廿五蚊,就算啦。
跟餐個冬瓜湯,一啲都唔馬虎,仲有幾件冬瓜。

以呢個價錢,呢個水準,真係唔知去邊度搵 ,600萬一層樓唔係窮人恩物,呢啲先係。




 

牛骨鍋 冇甩拖 - 金牌海鮮火鍋

過去一段日子,十次打邊爐,九次都會去同大坑的壹樓火鍋,次數之頻密令人以為我有股份,實情只是朋友開的,而且去開有感情;可惜壹樓在新春前結束營業,一時之間想打邊爐都唔知點算好。

有朋友去過灣仔道的金牌海鮮火鍋,推介咁話,我去過佐敦店的金牌,牛肉的確有水準,好啦,去試試。樓高兩層,一樓全部係房,二樓做散座,地方寬敞。打開餐輩,哦⋯⋯ 貴嘢嚟。

專登去食牛骨鍋,一行出電梯就聞到濃烈的牛雜味,未點其他食物,先點了個煲。牛骨鍋$228,而家去麵舖叫碟淨牛雜都要一佰蚊,所以個煲的價錢合理。

嘩,好大煲,好多料,牛膀、牛肺、牛腸、牛肚、牛筋全部新鮮貨式,有好幾舊大牛骨,仲有吸哂湯的蘿蔔;全晚不停加水,係加水,唔係加湯,都一樣咁濃。食呢個煲不能太心急,啲料要炆吓佢,等佢入味啲同再腍啲先食。

咁濃嘅湯其實最啱配能夠吸湯的材料,點了豬紅、墨魚滑、西洋菜、蟶子($58一隻),豬紅同菜最好;蟶子好新鮮,但係鮮味勁不過牛味,呢個煲不宜海鮮。牛肉是另一個重點,吃了兩款:牛爪邊、牛頸脊,個人比較喜歡有咬口的牛爪邊,牛頸脊則牛味較重,也較肥,但肉質較乾,一碟細碼$288,兩款價錢一樣。

牛骨鍋來了


牛爪邊

牛頸脊



叫得海鮮火鍋,其實唔會平。餐牌有一頁列明很多額外收費,前菜、花生、茶、醬料,一坐低都$50。服務好好,星期六晚冇乜人,個個部長都行行企企,一遞手就有人埋嚟。

聽講午市點心幾好,可以試吓。

Monday, 23 March 2015

天下父母心

「天下父母心,只有子女口中不是的父母,沒有父母口中不是的子女。」梁特說完這「金句」之後,可能自我感覺良好,臉上隱現一絲笑意。

這句說話好像在甚麼地方聽過,於是上網搜尋一下,但百度也找不到,只找到「天下無不是的父母」。

只有子女口中不是的父母,沒有父母口中不是的子女,不一定是天下父母心,父母與子女的關係都是一場債務關係,難唸的經,家家都有,上世的債,今生還,看看誰先欠了誰,家族爭產新聞也經常看到家人互相攻訐。

梁特意下,不說子女不是已經是父母心。做父母那麼簡單的嗎?子女有病,尤其是情緒病,只叫她聽醫生的囑咐和祝她早日康復是不夠的。

作為主要公職人員的子女,令齊昕面對相當大的生活壓力,又知道因為禮賓府公務活動特別多,不利齊昕休息,似乎特都知道齊昕的病因,真正的天下父母心會怎樣呢?
天下父母心就會放棄一切名利,帶子女離開是非之地,專心休息,給她很多很多愛和很多多時間,生命重要,還是權位重要?萬一齊昕因為這些他說的生活壓力而自殺,香港人擔當不起做這個幫兇。

如果梁振英不是一個公職人員、公眾人物,他也毋需再向公眾交代家人的私隱,再說任何說話影響到她的情緒。 故此,懇求梁特要以家庭為重,放下管治香港這個重擔,辭任特首,專心協助齊昕康復。

香港冇咗你,OK㗎。

Thursday, 19 March 2015

要爆了



每個周末,我都會回家吃飯,本來共聚天倫是一件快樂的事情,但每次在回家的路程中,都令人爆粗。

是咁的,我本人住港島區,家在沙田,沙田是一個衛星城市,是我住是幾十年的地方。回沙田,可以有幾個路線圖,陸路和地底。以前,我都是搭地鐵,然後再在九龍塘轉巴士。

但自從,東鐵的網絡愈來愈完善,九巴說他們的生意愈來愈難做,那條可以帶我回家的巴士線便給取消了。於是,假如我乘地鐵的話便要在九龍塘轉東鐵。這是一個好討厭的過程,因為真的很多很多很多大陸人,他們要返大陸,他們拖喼的有、拖男帶女又有,他們很喜歡推人,明明後面還有空位,都死要向前迫,細路仔都喜歡尖叫、大聲喊,真的很討厭。為甚麼這個交通網絡那麼獨大?一定要迫人全程搭港鐵,迫我去忍受自由行?而九巴的所謂路線重組,根本是泡沫,路線重組完,被減了的車站,仍然是減了,重甚麼組?真相是縮減路線,減少支出,從來沒有由乘客需要出發去規劃重組。

按捺住要鬧人的怒火,終於出了沙田站,踏入新城市廣場那一刻又是多麼的令人沮喪。那個接近人踩人的場面,耳裡傳來大叔、大媽的普通話,這個地方真的不屬於我。新城市廣場,那個應該是讓附近居民用來消閒、購物,找娛樂的地方,近年已變得名店林立,用銀聯卡有優惠,裡裡外外都是為自由行服務。


對於,早前為了自由行而出現的光復行動,我感覺十分矛盾,我不想見到沙田被添煩添亂,但那激動行動就是為了打擊已被擾亂了的正常生活。我不支持暴力行為,但我不會反對。當我連坐公共交通工具也沒有選擇的時候,還有甚麼是正常的?再這樣下去,大家都會像齊昕,要爆了。

Tuesday, 17 March 2015

齊心撐齊陰


親愛的齊陰:

坦白講,你真是香港人的強心針。
不要誤會,我們把自己的快樂建築在別人痛苦之上,市民不是那麼刻毒、涼薄的。你的苦,相信全港市民都會明白,感同身受。人生下來便不能選擇誰是父母,正如香港人都沒有權選擇誰來當特首一樣,這種生命中不能承受的膠,我們都很想改變,但沒有辦法改變。
你是強心針,因為敵人的敵人就是我的朋友,而且市民與你有一種無形的默契。看著你三番四次搗亂狼竇,破壞牠的正常生活,便知你用心良苦,我們十分明暸你的出發點。你一直的行為與市民發起的行動:撐傘也好、鳩嗚也好、光復都好,理念同出一徹,以激烈手法去發洩不滿,有得揀,誰想��手?但除了這個手法,根本沒有辦法讓狼正眼看一看我們,聽到廣東話。
如果就你有病,全香港市民陪你病。
請你不要氣餒, 要像很多香港人一樣,艱苦地撐下去。想想,狼對我們說「有普選總好過冇普選」,以這個邏輯,有老豆總好過冇老豆,管那是真的、假的、內定的、欽點的,至少牠說「懇求」大家給你一點空間,而牠只會批評市民未富先驕,要忍讓,不存在討論空間,所以牠還是疼你的。
讓我們繼續裡應外合,市民需要你,不要放棄,撐你。