那個下午我在Harlan's 消費

每次遇到大開眼界的餐飲體驗，最大得著是又有題材可以博客。今勻中選的佳麗是位於國金軒的Harlan’s。


先簡介一下Harlan’s ， 其大廚兼老闆Harlan Goldstein為不少名人名媛喜愛的大廚，喜其肥頭耷耳，善於social 還是廚藝我則不清楚，名人都愛結交名廚，識了人就代表識食，anyway 說回Harlan’s。在國金開業已有5年，主打高級意菜，除了Harlan’s 之外，Harlan’s G 在國金也開了H ONE, G BAR，THE BOX，一句到尾高級消費。


是日周末，友人提議下午茶聚，千挑萬選揀中HARLAN’S。每逢周末那裡都有tea set 供應，二人前$288，另外有百幾銀一個的薄餅，絕對不是cheap tea set。

若果不是落單的時候那位侍應有重覆柯打，我會以為HARLAN’S有聘用聾啞人士。

事緣pizza 來了，友人向一位男侍應索取黑胡椒，那位肥仔哥哥，木無表情，完全不能從他的眉頭眼額知道他究竟聽到與否。謎底解開，肥仔拿著小瓶黑胡椒走過來，二話不說朝朋友碟上的薄餅磨了一些黑胡椒，然後再磨了一些在整個薄餅上，當然我碟上的也不能倖免，完全是不問自磨。我在想他必然不會大方地把胡椒放低給我們，但奇就奇在他磨完一輪之後將小胡椒留下，那他又為甚麼急於將可以吃的薄餅也灑上了胡椒呢？


吃到尾聲，友人的酒杯已清了，於是召來另一位侍應，著他查看一下我們那瓶酒喝完了沒有，那位仁兄又是木無表情，一言不發，他從冰桶拿出了那瓶酒，不由分說以極速斟完那枝酒，再極速連酒瓶帶冰桶逃離。怎麼說也是一家高級餐廳，酒已斟完，向客人說一聲也是很正常的程序，以此推論他應該是啞的，知道我們的要求是因為他懂得讀唇， 一定是這樣。


下午茶的時段至五時半為止，大約五時四十分，餐廳的燈熄滅了，當然是示意顧客盡快離開，還不夠清楚？那位斟酒的聾啞工友在後面開工，拿著熨斗，熨枱布。


我再看看我們那張枱的枱布，很深的一條摺痕，哦，晚市來惠顧動輒過千元一位，收費是包括了提供燙貼的枱布。


看不起下午茶幾舊水的生意就干脆不要做，自行將顧客消費金額與服務質素掛鉤是小家的行為。
送Harlan’s 八個字：表面風光，內裡低庄。


(請看摺痕)

有冇狗錯

本人所居住的大廈是不准豢養狗隻的，在電梯大堂也有張貼了告示。住了若干年也都知道樓上住有一枚西施狗，因為我久不久便會在電梯遇上牠，雖然我不喜歡牠的長相，但牠沒有騷擾到我，也就算罷。

有一晚回家，在電梯大堂邂逅了一個少女和她拖著的一頭狗，那頭狗和電梯大堂那張不准豢養狗隻的通告上的老虎狗一模一樣，我和那隻老虎狗你眼望我眼，差點想替牠們拍一張合照，遲一點這裡會否有人養古代牧羊犬呢？

自從見過那老虎狗之後，近日的早上及深宵時份都會有間歇性的狗吠聲，不算太吵，也吠得不算太長，聲量與長短度僅僅足夠把我吵醒就停了，在半夢半醒之間我有以為過那是否鬧鐘的響聲。

我比鄭汝華更早懂得在facebook 搜集民意，看民意覺得我應否舉報那兩枚小狗。得出來的結果都是勸我不要舉報，假如我舉報的話可能會有再多兩隻狗被人遺棄，又有朋友叫我和狗主說道理，講人情，甚或帶同大廈管理員上門拍門，與狗主對話，總之小狗無罪，人類不要太殘忍，舉報就是冷血。

我只要想問，我憐憫小狗，哪誰來可憐我那每況愈下的睡眠質素？

如果大廈是准養狗的，我心甘命抵被吵醒，但一早標明不准養狗，繼續養，就是違規，為什麼要我基於人道立場去接受別人的不負責任？

又或者，基於人道立場，業主立案法團大可建議取消不准養狗的規條，可能基於人道立場我會投贊成票，總好過現在，明明不准養狗，偏偏小狗在大搖大擺，當聽到狗吠時，就更加意難平。

既然我不能阻止你的行動，請你改變我的想法。

結領帶的無賴

對比廣告是頗常見的廣告類別，最近NOW TV新一輯的廣告就是一次示範，一次失敗的示範。


這輯廣告是以NOW TV 及疑似有線電視的戶外推廣員在街頭搶客為橋段，二人互說自己公司的套餐有多吸引，有線不用$200，NOW TV $138，53條精彩頻道，猛片劇集又快又新…

飾演疑似有線推廣員的那位演員，攣毛，哨牙，舉止猥瑣，NOW TV那位則唇紅齒白，有點像關智斌。廣告的尾段是NOW TV的靚仔推廣員準備收工，突然有個巨型黑影奄至，嚇他一跳，原來是有線員工向他走近；由於NOW TV的套餐太吸引，有線那位推廣員要求NOW TV 這位行家「幫我申請埋先收工啦！」。當這位演員說出這句對白時，個表情係衰到冇人有，明顯有醜化對手之意圖，但我敢擔保在製作那黑影，以至揀選演員的表情時，一定有人覺得「好正」，「好抵死」，「好中」。





如果只是比較產品的內容是沒有問題的，問題在於廣告中刻意的醜化對手，還要是從樣貌舉止入手，小學生程度的吵架手法，沒有品味也沒有品。這樣醜化對手效果適得其反，只顯出自己的膚淺；作為一個市場領導者應該有其風範，這個廣告明顯地告訴大家NOW 不是市場的領導。


近日見到這個廣告有一個30秒的新版本，我留意到這個版本剪走了那個黑影，「幫我申請埋先收工啦！」只留聲，衰相剪走了。有理由相信之前的版本出街之後，收到有關投訴，早知今日何必當初，問題這麼明顯，為甚麼之前沒有人提點，還是之前根本沒有人覺得有問題呢？究竟是客戶一意孤行要如此貶低別人，還是廣告公司沒有這個觸覺之餘還覺得很過癮？


NOW TV 一向的企業形象都比有線電視高且貴，客戶服務的質素也比有線好，未知是否因為失落英超而要割價留客，一併連形象都降格；現在安樂了，價錢平過有線電視，形象也與其看齊，大家都是無賴，分別在於一個穿風褸，一個結領帶。

龔如心是否在笑?

千億遺產案暫時告一段落，華懋慈善基金獲得勝訴，昨日下午一眾龔氏兄弟姐妹喜形於色的召開記招，龔仁心左一句「天地有正氣」右一句「善有善報 惡有惡”補”」(不知是否影射陳震聰個倉有排補)，風騷非常，更說如稅局需要調查龔如心向陳振聰付上過20億的「睇風水收費」，他會完全配合，得戚得鬆毛鬆翼，畢竟遺產得以按龔如心的遺願處理，沒有落入吹水師手上，是值得高興的。

但我對於他說在天上的「大家姐」一定在笑，則不敢苟同。


根據法官的判詞，他相信兩人是有「親密關係」，龔如心知道陳振聰不會拋棄妻兒，二人永遠不會成為家人，也曾經要求陳振聰銷毀他們的合照，所以就龔如心的考慮來看，她與陳振聰的親密關係，是一個永遠不能讓人得知的秘密，到死都不願公開。
你會不會至死都不公開一段賓主關係？


我相信陳振聰真的有本事給過龔如心快樂的時光，至於那「親密關係」有多親只有他們兩個才會知道，但無論如何那都是屬於小甜甜的私人回憶。
她也想不到在自己身故之後，當日的體貼入微，綿綿情話，背後原來是貪得無厭，為了金錢毫無廉恥，「老公豬」成了「貪心豬」。他不惜將二人交往的秘密摻了水份來公開，把她希望永遠不會暴露人前的合照曝光，不顧自己的名聲，編造大話連篇，為的就是奪取她原本用來行善的遺產。


如果龔如心真有喜歡過這個人，她應該心痛才對，她在天之靈聽到執迷不悟的陳振聰說：「真相會水落石出！」，她真的會笑嗎？

今天應該不回家

母親在外婆耳邊輕聲說：「記不記得『今天不回家』？」，不消兩秒，外婆被點了燈一樣，從沙啞的喉嚨唱出一句：「今天不回家…」，縱然是氣若游絲，但依然聽得出音準。


看著一個垂死的親人，這個畫面沒有令我心酸，我只是驚嘆人體的異能，有些記憶原來是真的會留到最後。如果當她年輕時有卡拉OK的話，那一定是她的「飲歌」，「今天不回家」的經驗必定對外婆有特別的意義，以至到了連自己的名字也記不起的時候，一聽到有人提起這首歌，便立即乘時光隧道回到那最好的時光，這也是最好不過的。


外婆患上老人痴呆症經年，記憶也日漸混沌，最後一次去醫院探望她時，當日的精神還不太差，我也不知道她是否認得我，但偶爾可以說一句起兩句止的糊塗話。我不是那種會拖著老人家過馬路的人，但在那一天我禁不住要握著她的手，貪婪地感受著她的體溫，因為我知道面前這個人即將要離開。外婆那佈滿皺紋的手，軟軟的，暖暖的，而且滑不溜手，不是說人老了皮膚會變差嗎？潤手霜的錢從今可以省掉。當我握著她的手時，她也有使出僅有的氣力，捏著我的手。


在外婆進入危殆情況前幾天，她的兒子們找來牧師為她進行類似領洗的儀式，搭上尾班車及時成為基督的兒女。根據家母的說法，好處之一是辦喪事時會比較簡潔，安寧，我當然沒有表示意見，難道跟她討論宗教的意義，信主不是圖方便嗎？於是，外婆便在非自願的情況下投入了基督的懷抱，希望基督也不會太介意這些臨急抱基督的信徒，能讓外婆得到永生，但恐怕外婆在天堂上遇不見外公。(順道向所有朋友一提，他日我病危時，不要剥奪我的宗教選擇權。)


這些都發生在個多星期前，外婆日前已離世，今天應該不回家，她手心的溫度將長留我心。

「阿崩叫狗 越叫越走」 的下聯

零三年 沙士襲港，香港不快樂，但同時也令港人展現了前所未有的凝聚力，疫症來時我們團結起來抗疫，疫症走了之後我們團結起來重建。沙士雖然對香港帶來很大的打擊，但它除了誘發我們對這個地方的潛在歸屬感之外，也帶來了一份很重要的禮物─口罩。


沙士前大家對口罩的印象與應用都十分模糊，通常只有醫護人員才會配戴，也從沒想過口罩可以擋細菌也可以當面罩用，不想被人看到你的面部表情時可以戴一個，有琵琶半遮臉的效果。


這個用途之被啟發，是在張國榮的葬禮上，哥哥舉殯之時正值沙士肆虐之巔，出席喪禮的親朋統統戴上口罩，固然是因為當時仍然有抗疫的需要，但也同時令大家的哀傷表情，得保私隱，免於暴露人前。


自此之後便發現了口罩原來好好用，堪稱藝人最愛。舉凡他們心情差劣，不想接受訪問，耍大牌，都愛戴上口罩，遮遮自己的黑臉，若被問及又可以說病了，多好。一些「出了事」的藝人，要見記者的時候也喜歡戴口罩，一言以蔽之是遮醜。


舉例說，當日劉德華拖著朱麗倩從機場閘口步出，那個口罩便十分突圍，平白無故戴甚麼口罩？平日光明正氣，一拖老婆見人就鬼鬼祟祟；還有因為打女朋友而潛水的崔建邦日前浮面，又戴著口罩，假假的也是一個公眾人物，大家都知你個相長得如何，戴那個口罩更顯得「私縮」。


「遮醜遮醜，越遮越醜」題目之下聯是也。

好像秋天的童話

一部電影之所以能成為經典，除了以在票房上屢破紀錄，屢創新高之外，就是它能夠留在觀眾的心。不論過了多少年之後，那些畫面，場景，就算是一些不經意的對白，也可以令人想起來，那就是經典。


今天下午，紅磡的塌樓現場，電視新聞播出記者追訪能及時逃難的市民，其中一位住客被問及樓宇的情況時引用了一個比喻：「好像秋天的童話。」聽到這句我完全知道她要引用的是那個場景，但記者有可能是八十後或者未看過「秋天的童話」再追問了一句：「那是甚麼意思？」，住客理所當然的答道：「有重型車經過，樓宇便會震動。」這麼一說，整件事浪漫了少少，那位住客的答問技巧好過曾特首。


雖然與電影中的情況有些少落差 ( 十三妹所住的地方，每有火車經過會感受到震動)，但大意是對的。這只是電影中很細微的細節，不是”I am the king of the world” 那些刻意造出來，楝籤了「我是經典」的畫面。但是經過了 (秋天的童話是1987年的作品) 23年，還有人記得，記得還會引用，可想而知這電影是入了觀眾的心，這不是破多少個紀錄可以衡量。


阿凡達破了鐵達尼號的紀錄，成為了全球最賣座的電影，裡面又有哪一場對白，哪一個場面，你覺得過了24年之後還會想起的呢？又或者現在能夠想起？


能夠令你榮華富貴和令你入心入肺的，從來完全是兩回事。