大坑的食肆都是一個樣子 ﹣ No. 5 Italian

星期六下午來到大坑的No.5 Italian ，知道它是「五谷串燒」的同系店其實在心裡打了一個折扣，「五谷串燒」屬於只可以去一次那種水準，叫人對他們的出品有點戒心。

環境不錯

果然甫坐下便見到有一名女侍應是穿著五谷的Tee…  

No.5 Italian 和五谷串燒兩家舖是打通的，可能覺得這邊不夠人手便客串一下吧，但卻予人不太認真的感覺。

也果然那位五谷少女問她甚麼她的答案都是等等， 因為她要再去請示， 但被請示的那位便服女子雖然懂得推介他們的食物， 但為我們倒酒的時候， 每杯也九成滿， 一支酒倒了四杯已完結， 但我們六個人， 是否至少應該將酒平均分配呢？真不明白， 為甚麼食肆總喜歡找沒有做餐飲經驗的親朋戚友來客串， 算吧， 說回食物。

這裡標榜的是手造意粉，質地果然也不錯，烹調的時間也適中，味道則不清楚，份量實在少，六個人， 每人大概分得兩條， 咀嚼得那個質地， 忘了品嚐那個味道。

有一些off menu 的菜式寫在黑板上，這天有Scallope with beetroot risotto, beetroot造成糊,混在煮得剛好的risotto，可以說得上很美味而且很少見這種材料這種做法，有花過心思。

顏色似人造色素，實則天然滋味

還有一味是fish stew 以為是全魚，原來是一味海鮮湯，有蝦有蜆有帶子有魷魚， 很鮮味， 不過價錢略貴，賣＄188， 六個人， 每人也只吃的兩口 。

份量是不是太少呢？

 薄餅也是這裡的名物，做得很薄， 夠薄自然夠脆。

White truffle, Parma ham, rucola tomato sauce and buffalo cheese pizza

也試了一款牛類charcoal beef， 外層燒成一舊炭的樣子， 味道一般而已。

總括來說， 價錢比較貴， 味道不錯， 服務業餘。大概大坑現在開的食肆都是這個樣子， 食物質素與價錢不相稱，彷彿食客都是付錢吃特色和苟延殘喘的小區氣氛。

法國菜都可以平易近人 - La Cantoche

法國菜的門檻不一定由鵝肝開始，La Cantoche 便讓大家認識到法國菜平易近人的一面

Cantoche法文解釋是canteen的意思，顧客來這裡可以牛記笠記，大聲喧嘩，不顧儀態，店家就是希望大家可以抱著嬉戲的心情和朋友來喝一杯又有，吃一頓飯也好，總之要好玩。

老闆首先介紹他親自揀選的rose，外出很少地方有這款酒，這款rose比一些大路品牌如chandon還要好，賣$250一瓶也算合理。

這裡的menu 非常簡單，頭盤、主菜、甜品各幾款，我們一伙人幾乎試勻所有食物。

炸羊芝士很好吃

頭盤之中我推介 The Nems au chevre (goat’s cheese spring rolls) 炸Goat cheese ，goat cheese 炸過之後稍為攤薄了那羶味，外脆內暖，濃而不膩，佐酒必點。

也有些充滿越南風味的 Vietnamese meat balls 及 la cantoche Rice Krispies， 後者如生菜包，有些炸米， 肉碎及香料， 十分惹味。喜歡吃蔬菜的這裡的菜類連伴碟那些都很新鮮，選擇很多，不是平常餐廳吃到的rocket , spinach 而是beetroots, leeks 加上特製醬汁， 吃得出一點家鄉風味。

菜類非常新鮮

Tinfoil wrapped fish ，主菜來說個人最喜歡這一味 這天的魚是 barramundi （鱸魚），魚不乾之餘因為用錫紙焗加上車厘茄，大蔥，capers (酸豆)，調味效果便如蒸魚後有魚汁一樣， 一個人可以吃掉一整塊。這裡的價錢由＄70一個頭盤到＄160一個主菜， 真的是一個canteen的價錢， 吃到的除了是美味的食物， 更感受到店主對他自己心血的熱愛。

 

很滑

我不太吃甜品,但單看賣相也不錯。

 這裡的地點有點難找， 在上環文武廟附近的一條小巷， 雖然難找， 但也確實有點異國的小巷風情， 如果在銅鑼灣的話就不是這回事了。

 

 La Cantoche

地址 :

上環2荷李活道227號地下

電話 : 2426 0880

 

西區的西餐﹣ bristonomique

為朋友籌辦生日飯局是個人重點興趣之一，因為可以公器私用，像這次就選了位於西環的bristonomique.

說偏僻不算偏僻，但始終很少去西區，不知道原來餐廳就在泓都附近 ，告訴的士司機街名，他便車我到那條街的另一端，甫下車便看到有人在燒衣，時值農曆七月，以一點寒意為這飯局揭開序幕。

是夜吃的為預設菜單，一行也有10人，集體點菜會比教方便也應該更化算…

首先每人來兩隻Gillardeau 水準不錯，尺碼夠大也新鮮。

 再來每人碟Lobster Artichoke salad ，認真地有一隻龍蝦鉗，當然不是波士頓龍蝦，但肉質也脆，那個醬汁的味道很少吃到，有點和風味道，轉眼又吃完。

然後有一系列share 吃的頭盤，當中以Bone Marrow 最為特別，因為很少地方做這菜，Bone Marrow 即是牛骨髓， 塗上一層parsley 再拿去燒，入口如一啖油，好味與否見仁見智。

Frog Leg 普通 salt cod 是一個鱈魚醬，塗在多士上, 入口咸咸的，算新奇；西班牙火腿，鵝肝醬也是一般。

湯是Soupe de passion 即是海鮮湯，有濃濃的龍蝦味，可惜一大敗筆就是湯不夠熱；吃到這裡基本上已經飽，原來還有主菜。

主菜有三款 分別是 Onglet Steak ， rack of lamb 和seared scallops，份量很足，味道不錯。

每人有兩隻

配菜方面友人大讚mash potato 香夾滑，我試了一點 嗯…全港最好吃的mash potato 當然是…….robuchon。

這裡的裝潢一般但樓底約有廿呎高，在本地的餐廳也算罕有，客戶層方面有外國人也有ABC，環境屬於熱鬧，加上侍應們的動作過度敏捷，予人緊張之感，如果想吃浪漫晚餐這裡便不太合適。 

  

服務方面值得一提，我們帶了三瓶酒去飲 , 開瓶費每枝一百，侍應卻三翻四次問我們喝完那帶來的3枝酒之後會否再飲紅白酒，我們說要看一看酒單，他相隔10分鐘之後再問，告訴他我們揀好了，他便急不及待在我們還未喝完自攜酒時已開了那瓶酒，紅酒要早放著透氣，但白酒不用吧？除了這點之外，這晚餐也算不俗，每位$650，不包酒精。

學民的思潮

今天是九月一日， 又一個暑假過去了， 人生至少有十多個暑假， 有哪一個特別難忘嗎？又有哪一個暑假特別有得著？我沒有， 一個也沒有 ， 暑假都是嘻嘻哈哈，胡胡渾渾地過去了 ， 連學會一種可有可無的技能，例如游水、打字、急救諸如此類的成就也沒有，暑假就是單純的隨著每一下鐘擺虛晃過去。

假如時光倒流，以現在的智慧重活少年十五二十時，會否更珍惜過去的暑假呢？也許會學懂游泳吧， 但怎樣也不會如學民思潮一班學生， 可以有這麼一個有價值的暑期， 那些年成長於殖民地政府的管治， 社會事務怎會淪落到讓學生去操心。

成年人由於擁有所謂的智慧與經驗， 所以懂得計算， 只對會危害自己利益的事有反應。當看著一班學民思潮的同學做一些他們不必要做， 不應該由他們做的事情，為一些很可能沒有結果的事情灑熱血，身為「大人」 不能不慚愧，他們對自己的青春無悔之餘，更令所有人反思，對社會我們可以做甚麼。

國民教育？我的子女讀國際學校， 遲早出國讀書， 國民教育與我何干？ 將反對的氣力留來填多兩份外國入學申請好過。 包袱從來都是一個美麗的藉口， 成年人有太多顧慮 ，用責任來推卸責任；工作很累，生活更累，有心神都放在如何儘快上車， 如何以最儘短最有效益的方法去完成按揭，安排退休， 關心樓價多於關心社會。 有些事情不燒到你的頭上， 並不代表不關你事，如果我們繼續獨善其身， 等如將香港拱手雙讓予共產黨，屆時住千萬豪宅，幾層樓收租， 但上面書也要翻牆就是報應。

學民思潮這班學生以手無縛雞之力力抗洗腦洪流，又豈止於是對這個漠視民意的政府的控訴， 他們的行動更是對全香港人上了一課國民教育；凡事不以個人利益為出發點，不以目標為本，香港所以仍然是香港就是因為有不沉默的少數。

有人說看學民思潮看到香港的希望， 膊未免卸得太快， 盡公民責任其實不難， 第一步是下星期日去投票。

曾經覺得在議會上掟蕉、拉橫額、灑溪錢， 還未發言便被驅逐離場是浪費納稅人金錢，枉費選民的選票。但是， 遇著一個不知廉恥，強姦民意，無賴的政府 ，只可以用更無賴方法式去應付，拉布也好，  集體總辭也好，總之攬住一齊雞犬不寧吧。

有些候選人屬於「合理」類別， 即不保皇也不激進， 四平從穩， 但在議會上四平從穩是沒有用的， 在這個層面只得黑與白， 所以我決定投人民力量一票。

題外話一則。娛樂場所競爭很大， 有時會用一些卑劣的手段把客顧搶過來， 其中一種方法就是派人踩爛你個場， 毋需放蛇虫老鼠蟻， 派出大量與敵場顧客背景相反的人便可， 即是你個場個crowd 後生靚女ABC 多， 我便派出徐娘半老的風騷南亞俏佳人來製造矛盾， 我得不到好處， 你也得不到。

放寬自由行， 老實說， 我覺得有這點「踩爛你個場」的意味。

自由行就是以人海戰術衝擊香港人的生活，他們洞悉香港是一個以商業行頭的城市，有錢誰不想不賺盡，於是旺區的街坊小舖都被大財團買下， 變成專做內地遊客生意的各式商舖；上遊攻陷了， 現在輪到下流， 爭完LV， 到爭奶粉， 床位，無孔不入的挑戰香港市民的生活模式 。

洗你個腦， 踩你個場，香港．．．．．．

下星期日記住投票。

關於復合

朋友向我徵詢復合的意見，他可找對了人， 我可不是「寧教人打仔 ，莫教人分妻」那種人，一定會如實報導， 經我手的都不知拆散了多少錯配。

問朋友，為甚麼要復合，他說餘情未了， 再問為甚麼要分手， 因為性格不合。

那我問他， 為甚麼你覺得復合了之後他的性格會忽然和你配合起來？他說， 就給大家一個再嘗試的機會吧。

人總喜歡浪費時間， 我老實告訴他， 不要相信浪子回頭，不要以為今次復合便可以克復上次分手的理由，人的本性是不輕易改變的， 苦盡甘來， 柳暗花明從來的機會率都很微。

重新再開始的感情，並不建基於互生情愫， 因為火花已經燒過， 甚至燒完， 感覺就和吃隔夜飯差不多， 翻叮一下以為又可以熾熱起來，但事實是會越叮越dry。復合是取決於個人需要，有些人就是喜歡無時無刻和戀愛廝磨，享受沒完沒了的糾纏，於是心知問題解決不了， 也說服自己再去嘗試，接受復合的原因是你需要那個人在你的生活中掩映。

但不能否認， 復合再有一個原因就是你還愛那個人，那你要先說服自己去接受他原有的個性， 他爛滾， 就要接受他會依然滾； 他不喜歡結婚， 依然不會結婚。你還肯跟他復合就是因為你願意接受他這種個性，愛一個人就是要愛他的全部， 根本不會想去改變他。

朋友再問， 他要和我復合， 那表示他也需要我，為甚麼他不能因為我而改變？答案很簡單， 因為他看穿了你愛他更多， 而他卻是喜歡和戀愛糾纏的那位。

那不會有均等的愛嗎？他愛我如我愛他那樣多， 不可能嗎？

朋友， 如果是這樣的話， 你們又怎會分手？