西區的西餐﹣ bristonomique

為朋友籌辦生日飯局是個人重點興趣之一，因為可以公器私用，像這次就選了位於西環的bristonomique.

說偏僻不算偏僻，但始終很少去西區，不知道原來餐廳就在泓都附近 ，告訴的士司機街名，他便車我到那條街的另一端，甫下車便看到有人在燒衣，時值農曆七月，以一點寒意為這飯局揭開序幕。

是夜吃的為預設菜單，一行也有10人，集體點菜會比教方便也應該更化算…

首先每人來兩隻Gillardeau 水準不錯，尺碼夠大也新鮮。

 再來每人碟Lobster Artichoke salad ，認真地有一隻龍蝦鉗，當然不是波士頓龍蝦，但肉質也脆，那個醬汁的味道很少吃到，有點和風味道，轉眼又吃完。

然後有一系列share 吃的頭盤，當中以Bone Marrow 最為特別，因為很少地方做這菜，Bone Marrow 即是牛骨髓， 塗上一層parsley 再拿去燒，入口如一啖油，好味與否見仁見智。

Frog Leg 普通 salt cod 是一個鱈魚醬，塗在多士上, 入口咸咸的，算新奇；西班牙火腿，鵝肝醬也是一般。

湯是Soupe de passion 即是海鮮湯，有濃濃的龍蝦味，可惜一大敗筆就是湯不夠熱；吃到這裡基本上已經飽，原來還有主菜。

主菜有三款 分別是 Onglet Steak ， rack of lamb 和seared scallops，份量很足，味道不錯。

每人有兩隻

配菜方面友人大讚mash potato 香夾滑，我試了一點 嗯…全港最好吃的mash potato 當然是…….robuchon。

這裡的裝潢一般但樓底約有廿呎高，在本地的餐廳也算罕有，客戶層方面有外國人也有ABC，環境屬於熱鬧，加上侍應們的動作過度敏捷，予人緊張之感，如果想吃浪漫晚餐這裡便不太合適。 

  

服務方面值得一提，我們帶了三瓶酒去飲 , 開瓶費每枝一百，侍應卻三翻四次問我們喝完那帶來的3枝酒之後會否再飲紅白酒，我們說要看一看酒單，他相隔10分鐘之後再問，告訴他我們揀好了，他便急不及待在我們還未喝完自攜酒時已開了那瓶酒，紅酒要早放著透氣，但白酒不用吧？除了這點之外，這晚餐也算不俗，每位$650，不包酒精。