090909

還有3年，以年月日時分秒組合成之所謂幸運數字終於完結！

由2000年00:00開始，幸運數字組合從未間斷，010101 01:01，020202 02:02，030303, 03:03，如此類推，一直可以組合至2012年12月12日，12:12。


090909，很多人選擇這一天去註冊結婚，被訪問的新人說在這天結婚意義很大，很浪漫，找了很多朋友幫忙才可以排到這一日，說取其好意頭長長久久。黎明說說3次多謝就是虛偽，說3次090909卻變成長久？這只是漏口漏口漏口罷，最多只聯想到林狗林狗林狗，明明只是3條9，何長久之有？簡直是多9餘。


是否我們對婚姻根本沒有信心，所以要有這些吉祥數來沖喜一下？
如果有一天要變心，是否會乃念當天在這些吉祥之數結婚，將已變的心變回當天的心？又或說貪幸運號碼容易記得，如果一個紀念日要貼上易記的標纖才會記得，那個紀念日的價值應該比陳水扁的人格還要低。


更無聊的是，通常在這些特別日子之下都有一個類似的註腳：Once in a life time!
請問哪一年哪一分哪一秒，一生人是會有兩次的？


明年2010年10月10日也是結婚的熱門日子，取其十全十美之意；也許我不懂這種浪漫，我只想到：聽枚，十！十！飲！

良心貴姓

「味道」 、「 環境」、 「 服務」、 「 衛生」、 「 抵食」，是開飯網用來評核一間餐廳的5大準則。和友人討論前文所述的那家餐廳，以上5個範疇都達到一定水平，但友人都覺得最終它都不會成功，理由是欠缺”良心”。

良心呀，良心，你又豈只是導致一間食肆成功與否的元素呢？

最近，巴西DDB替熊貓會(WWF)創作的廣告片被廣泛流傳，當然是好事不出門。宣傳的訊息是希望大家愛惜地球，不然地球先生復仇就會帶來重大傷害。負責創作這個廣告的人類有了一個想法：天災比恐怖份子更恐怖。

他們以2001年911事件和2005年海嘯作了一個石破天驚的類比。

負責執行這個廣告的人類找來了911當日兩架飛機撞向世貿的片後，兩枚飛機直插世貿之後，打出字幕：In 2001, one of the worst tragedies in the history of humanity killed 2,819 people.

靜止了一下來製造懸念，隨即有更多的飛機從後掩至，衝向身受重傷的世貿中心。

字幕：In 2005 , the tsunami killed 280,000 people, that 100 times more deaths.

Our planet is brutally powerful.

Respect it. Conserve it.

Respect it? 先尊重葬身世貿，與瓦礫化為灰燼的2819條人命及他們的家人吧。

Brutally powerful 的不是地球，是創作這些”廣告”的人類。

美聯社發佈了一名美軍在阿富汙被炸斷了一條腿，另一條腿血肉模糊，卧在地下，奄奄一息的相片。發放照片之前，美聯社曾徵詢過死者家人的意願，但儘管家人反對，最後在紀錄戰爭及尊重個人意願當中，選擇了紀錄戰爭。

有認為這張照片會牽起美國人的反戰情緒，令奧巴馬增兵不成之餘，來個越戰式結局。

究竟要激起反戰情緒，還是仇恨情緒？

要知道戰爭的禍害，可以看一歷史，哪需看軍人垂死的時刻？

「這照片說出了一個犧牲的故事、一個英勇的故事。我們覺得照片說出了一個人民應該要看、要知道的故事。」<美聯社>

我只知道有對父母看著自己的兒子被炸得肢離破碎的死狀，被放大，縮少，環球示眾，還被迫戴上反戰的光環。

良心？貴姓？

七月十四之黑店

上星期六因為朋友生日而光顧了一家本土日本料理，土本的意思是老闆兼主廚為港人，不是壽司廣那些。選那餐廳是因為突然在FACEBOOK看到一位朋友貼上來的照片，食物的賣相很吸引，問過價錢也可以(不是便宜)，朋友告之餐廳免開瓶(因為他和老闆相熟)，當下正中下懷，因為那是酒鬼的生日宴，免酒瓶正好，於是著友人代訂枱。


那晚吃得非常豐富，秋刀魚刺身肥美，油甘，牡丹蝦，池魚，大池魚，統統有水準，帶子壽司一般，三文魚子壽司上的三文魚子舖得不太滿，燒大拖羅有點over cooked而且有筋，與及金目鯛刺身竟是薄切而且得8片就有點令人有點失望。熱食也有點水準，燒三文魚頭份量很大，是三文魚的頭肩頸，牛舌雞翼都可以，最後來一個魚湯烏冬，魚湯香濃，只是烏冬不夠彈牙。結賬人均$650不含酒精，吃一頓中上的日本菜這個價格合理，去千両，胃口好一點也會吃三百元，大家可自行評價。


觀乎那晚的食客，著了八成也是店子的客底，像我們這些”新客”他都有宴請我們吃些小食，甜品，，大家都覺得老闆年青有為而且深諳生意之道，30歲不到已經擁有自己的店子，吃至尾段更和我們聊天碰杯，差點未交換身世，真的待客有道。


事隔幾天，又有另一名處女座的生日飯局，壽星的意願是日本菜，於是我們給了她幾個選擇，包括：新店TAKU (蘇豪)，耀華街的酒處及這一家。

壽星挑了這家。


照辦煮碗我們自攜了兩瓶清酒，吃吃喝喝就過了一個愉快的晚上。賬是我付的，我沒有看賬單的習慣，尤其是喝了酒更不想看數字。


第二天友人傳來訊息，說有些項目可能錯了，還是他們真的收得太貴呢？

牡丹蝦，5枚，總值$900，還有一味汁煮鮑魚，是三個柯打，不是兩個嗎？

心裡一沉，請友人立即把賬單傳來，讓我參詳參詳。

牡丹蝦，5枚，總值$900，三文魚腩$120，海膽 6件 $540…汁煮鮑魚$298…

關於那鮑魚，經過是這樣的：
吃到半途，那名負責招呼我們的女侍應過來對我說：師傅幫你哋預備咗啲鮑魚，汁煮的，待會你們吃完壽司後就會上枱給你們試試。

以我的飲食經驗，侍應推介食物，通常是會：「食唔食鮑魚呀？今日啱啱返喎，幾多幾多錢一隻…」這是正常的銷售技倆。


那名女侍應忽然推出這個”offer”我也不知怎樣回應，於是我對她說：幫我多謝師傳。
但我也不是貪心的人，因為在座有一位朋友是不吃的，於是我又著侍應請少來一客吧。
如果，單據顯示鮑魚共3客$298。


這不是$298的問題，如果不是他請客他憑甚麼替我定主意要我吃他的鮑魚?一來就已經是”預備了”，在飲食這個範疇我真的不需要如此”貼心”的服務，我要的話我自己會點，此時此刻想起，那些鮑魚有點社團新年之桔的感覺。
由於$180 一枚牡丹蝦的收費實在驚人，朋友於是致電查詢。


他們承認收費上有出錯，錯甚麼呢？

牡丹蝦 > 原價 $450> 實收 $900

海膽 > 原價 $270 實收 $540

著數有時，不著數有時。與此同時，他們又忽然驚醒有些項目他們少計了。

帶子壽司 > 原價$350，實收$250

三文魚腩刺身少計了一客，魚湯烏冬也沒有入賬。

朋友著他們傳真菜單來看看食物的價錢，他們回應說很多刺身都是”時價”，看也無謂。
他們曾經提出，既然有些多計，有些少計，不如當打成平手，大家off set 吧。為甚麼顧客要承擔他們的損失呢？他們承認店裡的系統經常出錯，明知經常出錯但不修理，不改用計算機或珠算，那是甚麼意思？


這家餐店在openrice的評語十分正面，天后區內很多坊眾也會光顧，有支持者總不會是他們喝了迷湯，這家店的確有留得住人的好元素，或許是食物，或許是服務態度；我不想相信有一家在各方面做得有潛質的食肆會存心欺騙客戶，這是一種浪費，但除了這個原因又怎會發生這樣的事情？
難道因為那一晚是農曆七月十四之故？店內充斥牛鬼蛇神？


結果，他們願意退回$275，不過不是現金，是下一次再光顧的時候在賬單上扣除。

下一次光顧？下一站天國了。

我們現正尋求法律的意見，不排除將本個案報上消委會。


為免影響法律程序，暫不開名。各位讀者，如果你曾經惠顧過清風街，門口沒有燈籠的那家日本餐廳，而懷疑自己被騙的話，請隨時聯絡我。

國際城市的品味

隨著東亞運動會舉行的日子越來越近，我的心情越煩躁，因為宣傳攻勢開始泛濫，在全港每一條主要街道都給掛上了橫幅，電燈柱上也有，那兩枚吉祥物就捲入眼廉。

是否因為我小時候看太多日本卡通所至呢？令我對中式的娃娃有點抗拒。當日見到5隻福娃，我已覺得那是有史以來最…..不順眼的奧運吉祥物─「貝貝」、「晶晶」、「歡歡」、「迎迎」、「妮妮」(北京歡迎你)，但我明白各花入各眼，國內的眼可能覺得他們有中國特色，外國的眼或許喜歡這些CHINA DOLL也說不定，我保持距離就是了。

初初看到東亞運動會這兩枚以火為創作意念的吉祥物已經有點反眼， 全身白色，頭形像火，短腳，漫畫或大眼睛，水母又不像，魷魚又不似。於是我到大會的網站搜尋他們的創作意念，是這樣的：

以火和獅子作為創作元素。火，變化多端，發熱發光，代表香港人靈活變通。獅子則是力量和自信的象徵。在獅子山下，香港人鍛鍊出一股同舟共濟、自強不息的精神。(東亞運動會網站)

橫看豎看都沒有獅子的感覺…都21世紀啦，還獅子山下…

那是來自香港的創作，或多或少都反映了或多或少的香港人的品味，但…..各花入各眼，可能我不懂美術吧。

我不懂美術，但我懂文字，再看一下，他倆是有名字的：東仔及亞妹。

很多年前，職業安全局在電台有個特約環節，內裡有兩個人物，一個名”安安”, 一個名”全全”，多年之後繼續用同一個模式，真的只有政府才有這份堅持。

人家福娃的名字都玩一下北京歡迎你的同音字，有點意思；東仔，亞妹？街坊感覺只能吸引街坊，香港在這一方面真的不是一個國際城市。

大家有興趣可以去看看東京申辦2016年奧運的網站，再去看看東亞運動會的，你會對國際城市應有的品味有點了解。

烈女結婚了

全港中女失去了一個戰友，烈女結婚去了。

楊千嬅除了大笑姑婆之外一直都是一眾持續單身姊妹的role model。


楊千嬅有異於陳慧琳，你會覺得陳慧琳根本應該一早嫁人，過著富泰的幸福家庭生活才配襯她的身世，娛樂圈對她來說只是人生一個小點綴，而千嬅來自尋常百姓家，不論事業或是愛情都要靠自己打拼，幸福自然也不是手到拿來。


出道以來只有陳奕迅和鄭中基兩條感情線，一條是虛線，另一條斷線，感情生活觸礁，三十以後聲聲恨嫁，一眾在職場上打拼的中女又怎能不感同身受？


到了這個年紀，可以選擇的結婚對象越少，外貌端正有正當職業，年紀相若的大多數結了婚或有女朋友，外貌端正有正當職業，年紀相若而單身的則是同性戀，以屆中年仍單身的要不髮線向上，要不癡肥或待業；年紀細過自己的要供養他之餘，又怕他未定性，中女求偶之難大家心照。


雖然口裡說恨嫁，但千嬅就有著一種單身中女的風骨，不會隨隨便便跟甲乙丙丁戀愛，持續單身不是代表她事業心大過愛情慾，而是不會因為需要一個伴而就範，有一日她下嫁的必然是她所愛。


派彩結果是丁子高，中了年紀細過她的那一瓣。


我們只是旁觀者，對結果沒有滿意不滿意之分，見丁子高為她戴上指環時笑逐顏開，也有一點感動，畢竟在愛情海飄泊了這麼多年，終於有個願意依偎的胸膛。


但不得不承認這是一個令人擔心的結果，除了勝利會沖昏頭腦，浪漫亦然，但人生又有幾回得嚐那種「就是他了」的感覺？理智與感情從來都不是朋友，愛情是一場冒險，烈女不怕死，希望烈女也不會痛。

八月之食 (4) point pie

千挑萬選，臨近飯期才落實地點，為甚麼選了point pie 作為今年生日晚飯的地點？完全無從稽考，可能因為沒有哪一名候選佳麗特別出色，忽然間友人提出這家在跑馬地的餐廳，又頗有新意，於是跑出。

Point pie 位於昌明街的盡頭，十分幽靜，餐廳的裝潢燈光都是給人浪漫晚餐的感覺，本來是適合情侶二人前，但這一晚的情侶們遇著我們可說倒楣，我們一行9男女，大聲講，大聲笑，浪漫沒有了。

看餐牌時發現不少錯字，宮崎變成"官"崎, “wagyu” 變”waygu”，即時反映餐廳的質素與級數。

我們點了生蠔, 小龍蝦, 亞拉斯加蟹腳, 牛扒, 羊架, 宮崎雞, 蜆意粉，質素也過得去，還有些很繞口的"蒸東星花蝦卷配魚子醬伴黑松露忌廉汁"，味道也不錯，但整體菜式的份量比較少，好像整晚也沒有特別飽的感覺。值得一提的是那個日本蜆仔意粉，有些朋友吃到蜆裡有沙，於是向侍應反映，那位侍應的回應是：我去問一問？究竟問甚麼呢？問問為什麼有沙？最後她給我們的答覆是：可能那些是殼。我們是喝了很多酒，沙和殼總分得清，但有殼不是比有沙嚴重嗎？是日生日，快樂要緊，都不去計較了。

我們吃喝說笑拍照再吃喝，快樂的時間過得特別快，轉眼之間便吃了3小時。當餐廳所有顧客都離開之後，餐廳職員把窗簾拉上，顯示餐廳為打烊狀態，然後…然後拿出灰皿，讓我們抽煙，今時今日能坐著吃飯喝酒抽煙是很難得的體驗。

這一晚吃的不是食物，是一班朋友吃到杯盤狼藉的暢快。

情感的禁區 - 劉德華

說來真的慚愧，這麼多年我一直對本地娛樂新聞抱著懷疑的態度，都這麼多年，每次娛樂版報導劉德華與朱麗倩的”緋聞”時，我都不屑一顧，心裡已經一早判定了這只是慣性炒作，也有一個感覺是朱麗倩只不過是劉德華感情生活上的一塊擋箭牌，我一直都比較相信那些同性戀的傳言。


到了疑似岳丈身故，作為劉德華一個那麼正氣，傳統，寫得一手好書法，著重三綱五常觀念的中國人，焉有不出席長輩告別禮之理？所以我更認定這些年的傳聞都不過是傳聞。


原來仁義禮智信都不及個人的名節重要，不堪各方批評，劉華終於拖著朱麗倩走出情感的禁區。只見朱麗倩一臉恐慌，緊緊捏著那隻男人的手臂，有沒有守得雲開的感覺呢？


有人認為劉華為了她終砸爛了單身天王的金漆招牌，付出很多。一段關係很難說誰比誰付出的多，不過我對單身天王是一個金漆招牌稍有微言。

偶像持續單身真的是一個賣點嗎？

除了聲色藝，吃娛樂圈這一口飯，人緣是重要的，要顧及形象，形象不是指劉培基設計的那些，而是那個讓粉絲能自我投射的single and available的狀況。 又有道理的，OL們誰沒有試過不幻想吳彥祖是她們的男朋友？


但那都是年少時的感情投射，時間會過，人會長大的，粉絲都會嫁人生子，更不是心理變態，又怎會忍心見到偶像孤獨終老？


二十歲的時候保持單身，以證對歌迷一條心，我明白；但到四十七歲還是單身就未免太假，也難怪有同性戀的傳聞。


劉華這些年都一直都顯出牛般的蠻勁，不斷在事業上打拼，身上沒一滴脂肪，眉毛也不易掉一條，做人可謂一絲不苟，克己得過份，過份得像一個沒有七情六慾的完人，克己來自在意他以為別人對他有的期望。


但人生有甚麼事比有妻有兒，有人送終來得完滿？愛德華的歌迷其實都樂意見到偶像是一個有情感，擁有家庭，生活愉快，多於一個一身精鋼肌肉，行俠仗義，沒有感情生活的寂寞人。
做歌迷的其實都一早接受了，只是當事人為自己設下太多不必要的框架。


下個月將年屆48的劉華，這個時候迫於無奈卸下了最後一道防線，除了是令民望止跌回升，更順便為自己積下一點功德；給女人一個名份是一個男人對女人的最基本尊重。


一個人臨死的時候不會想起曾拿下過多少獎項，賺過多少錢，只會記得心愛的人和虧欠的人，不要讓偏執造就了遺憾。