Tuesday, 4 December 2012

葡菜新星 ﹣ Casa Lisboa


跟朋友說起胡椒蝦才發現曾經很受歡迎的Nino’s Cozinha 已經結業,那裡的胡椒蝦真是繞樑三日, 香港哪裡還有好吃的葡國菜呢?

近來中環LKF TOWER的風頭都好像被西班牙代表Boqueria 搶去,不過開業不久主打葡國菜的 Casa Lisboa 星期一的晚上也有8成入座率,應該也不錯吧。

馬介休是葡菜之星,一定要吃,這裡的馬介休有幾種做法有炸有焗有炸有主菜有頭盤,這夜點了馬介休波,真名是薯茸馬介休,球狀,薯茸就放在裡面和馬介休一起焗,皮很脆,不過略嫌不夠咸,馬介休其實是咸魚,唔咸的咸魚實在失色,灑一點鹽便剛剛好。




頭盤還有Sauté Clams ,蜆隻新鮮肥美也夠份量,不錯。


看見鄰座人人都在燒腸,於是也點了Pork Flambee 即是葡式豬肉腸,侍應即時在你面前把腸燒熱,切開,趁熱即刻食,因為凍少少已覺太硬。

葡式主菜,沒有胡椒蝦,還有燒乳豬 suckling pig 一流,皮脆肉嫩,醃得好味,跟的那個飯也充滿豬油香,為了這味豬會再回來 。






















主菜二, 鴨飯, 這裡的鴨飯是中式煲仔飯的反轉版, 飯焦在面, 脆卜卜, 第一口鴨味不算濃,但隔一晚拿出來叮一叮, 更加入味, 這個飯提議大家帶走吃;不過$210 得一小砵, 都算貴。


還是很想Nino's Cozinha 會翻生。

2 comments:

miss p said...

you can go for lunch. you can choose any main course from the menu for set lunch. definitely worth for the money!

PrincessD said...

Garlic prawn is good also. Didnt try suckling pig. Must try next time