Tuesday, 11 September 2012

法國菜都可以平易近人 - La Cantoche



法國菜的門檻不一定由鵝肝開始,La Cantoche 便讓大家認識到法國菜平易近人的一面

Cantoche法文解釋是canteen的意思,顧客來這裡可以牛記笠記,大聲喧嘩,不顧儀態,店家就是希望大家可以抱著嬉戲的心情和朋友來喝一杯又有,吃一頓飯也好,總之要好玩。

老闆首先介紹他親自揀選的rose,外出很少地方有這款酒,這款rose比一些大路品牌如chandon還要好,賣$250一瓶也算合理。

這裡的menu 非常簡單,頭盤、主菜、甜品各幾款,我們一伙人幾乎試勻所有食物。


炸羊芝士很好吃


頭盤之中我推介 The Nems au chevre (goat’s cheese spring rolls) Goat cheese goat cheese 炸過之後稍為攤薄了那羶味,外脆內暖,濃而不膩,佐酒必點。

也有些充滿越南風味的 Vietnamese meat balls la cantoche Rice Krispies, 後者如生菜包,有些炸米, 肉碎及香料, 十分惹味。喜歡吃蔬菜的這裡的菜類連伴碟那些都很新鮮,選擇很多,不是平常餐廳吃到的rocket , spinach 而是beetroots, leeks 加上特製醬汁, 吃得出一點家鄉風味。

菜類非常新鮮

Tinfoil wrapped fish ,主菜來說個人最喜歡這一味 這天的魚是 barramundi (鱸魚),魚不乾之餘因為用錫紙焗加上車厘茄,大蔥,capers (酸豆),調味效果便如蒸魚後有魚汁一樣, 一個人可以吃掉一整塊。這裡的價錢由$70一個頭盤到$160一個主菜, 真的是一個canteen的價錢, 吃到的除了是美味的食物, 更感受到店主對他自己心血的熱愛。

 

很滑
我不太吃甜品,但單看賣相也不錯。

 這裡的地點有點難找, 在上環文武廟附近的一條小巷, 雖然難找, 但也確實有點異國的小巷風情, 如果在銅鑼灣的話就不是這回事了。

 

 La Cantoche

地址 :  上環2荷李活道227號地下
電話 : 2426 0880
 



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