八月之食(2) 之魚吧

位於萬豪酒店的魚吧(Fish Bar)是在七樓泳池的旁邊，設計上似resort 那種木屋，秋涼的時候打開門，打開窗，望著泳池，在和煦的日光之下，呷一口mojito…真爽。留意，上星期還是炎夏，而且當晚有雷暴警告，關門關窗之餘還要撇雨。由於位置是在泳池旁，要進入魚吧是必然要經過露天的地方，結果入到室內，我像魚。


朋友第一句對我說的話並不是生日快樂，而是：幸好地點是你選的。

魚吧當然主打魚類，每天都會精選5, 6, 7款魚推介，然後可以餐廳指定的3種不同做法去烹調。不同的魚適合不同的煮法，我們吃了：

Char-grilled 石斑 ,Beer-battered sole fish, Pan-fried樽魚。

以吃鬼佬魚的地方來說，fish bar的水準是高的，味味都吃到不同的魚味，連beer-battered即是fish n chips 也不例外，但$250 一個fish n chips , 好味也是應該的。

魚吧除了魚之外，其他食物又如何呢？

自家製的CRAB AND LOBTER CAKE 是可以的，尤其喜歡他們的TAR TAR source，不是放少少在豉油碟上的那種，而是一小樽上，每款可以配TAR TAR source的食物都附上一樽，我真的想帶走其一回家搽麵包。不過，蠔則非常瘦弱，意粉是敗筆，像炒米粉之餘兼零味道，於是乎退回。
整晚雨不停下，空調很微弱，open kitchen的油煙很大。
我最喜歡魚吧的是它的名字，魚吧魚吧，很可愛。